そば粉を知り尽くした店主が打つそば!

そば処 植田塾

グルメ
中央区南久宝寺

そば粉を知り尽くした店主が打つそば!

長年そば製粉会社で営業兼そば教室の講師をしていたご主人が独立したお店。
そば粉を知り尽くした店主が打つそばは3種類のそばと金曜はプラス月替わりメニュー(変わりそば)が楽しめる。 いずれもざるのみというこだわりよう。 ランチのみの営業で数量限定!!
本格的なそばが格安料金で食べられるのは有り難い。

お店のサービス内容

なめらかに繋がった麺には強いコシがあり、3種類のそばは食感・咽喉越し・風味・甘味・旨味がそれぞれ違うので、是非食べ比べをしたいところだ。

粉をふるい始めてから包丁で切るまで、どの動きにもムダがない。全身を使ってのリズミカルなパフォーマンスはまさに圧巻!!

基本情報

店舗名 そば処 植田塾
所在地 大阪市中央区南久宝寺3-2-11スワン大阪第3ビル2F
TEL 06-6245-7720
営業時間 11:00〜13:00
定休日 木曜日
席数 12席
サイトURL http://www.uedajuku.com/